>Croquetes de pollastre casolanes

>

Ahir el Pepe va portar per dinar un pollaste a l’ast. Ja sabeu com són els homes amb això de les quantitats… Total, que ens en va sobrar molt. Fins i tot he repetit avui per dinar. Però no. No hi havia manera d’acabar-me’l. Així que, com sóc una persona estalviadora (no m’agrada gens llençar menjar) he decidit aprofitar el pollastre donant-li una altra forma: de croqueta! Era la primera vegada que en feia, però amb el fart que se n’ha fet el meu nòvio, jo diria que estaven bastant bones… Hehe!

Ingredients

-Mig pollastre a l’ast o bullit
-Mitja ceba
-Nou moscada
-Farina
-Llet
-1 ou
-Pa ratllat
-Sal

Com ho fem?

Triturem la carn de pollastre i la reservem. En una paella sofregim la ceba. Quan comenci a estar dauradeta anem afegint llet i farina, com si fos una beixamel. Amb la cullera, intentem que no quedin grumolls. Hi aboquem el pollastre esmicolat i ho barregem tot. Fiquem una miqueta de nou moscada i sal.
Deixem refredar una mica la carn i, en un bol, batem un ou. En un altre posem el pa ratllat. Per fer les croquetes, podem utilitzar dues culleres o bé, les mans (ben rentadetes, eh? :P). Anem fent pilotetes en forma de croqueta i les passem per l’ou i el pa ratllat. Les fregim i… llestos!

Bon profit!

Advertisements

Posted on Desembre 11, 2010, in carn. Bookmark the permalink. Deixa un comentari.

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s

%d bloggers like this: